Вы что то путаете.. не нужно ничего настраивать - качаем OcStore последнюю версию, все необходимые модули стоят по умолчанию, доставка - все равно придется устанавливать другой мод (имеется универсальный, коим вы также ползуетесь). Оплата  - куча просто, ваш скрипт отдыхает тихо в сторонке. Далее - если мало функционала - есть куча бесплатных и платных модулей. Шаблон - куча бесплатных и куча платных. Стоимость от 150 рублей. Если есть небольшая соображайка в CSS, начальные знания PHP, умения и навыки фотошопа и корелла(иллюстратора) - шаблон свой  сделать (или переделать дефолтный) в два счета.
На 500 долларов можно заказать эксклюзивный дизайн с набором функций и модов...
Плюс - открытый код, имеешь  знания программирования - любой мод под себя можно написать, да еще и на продажу выставить.
Так, что не убедили.

Вы грите, что оттестированный в реальных условиях - а Опенкарт с ОсСторе на коленке в таулете пишутся что ли?  Сколько вы выпустили версий за свою историю и сколько версий Опенкарта - сравнивали ? Посчитайте даты, сроки обновлений, а также сколько модов..
Если вы будете иметь такое количество модов и шаблонов, ваш скрипт будет в цене (по вашим пониманиям) порядка 100.000 долларов стоить...

Я не имею ничего против вас.
Желаю вам так же дальнейшего развития и удачи!
Но цену конечно лучше бы опустить, или увеличить выбор модов и шаблонов.
Так же сделать модификацию скрипта- у вас сейчас отдельно сайт, отдельно магазин, а было бы неплохо  3 вариант -  магазин, а внутри сайта . Вы понимаете о чем я говорю.
Еще раз удачи вам!